高蛋白、低碳水化合物饮食的解释

什么是高蛋白、低碳水化合物饮食？

高蛋白、低碳水化合物饮食的重点是在日常饮食中加入更多富含蛋白质的食物，同时限制谷物和淀粉类蔬菜等碳水化合物。许多人选择遵循这种饮食方式来减肥，但它们也用于解决其他健康问题，例如高血糖、糖尿病和糖尿病前期。高蛋白、低碳水化合物饮食的方法有很多，对允许的碳水化合物类型和数量有不同的指导方针。

得益于阿特金斯饮食法，这些饮食法在 20 世纪 70 年代越来越受欢迎，该饮食法被广泛宣传为有效的减肥计划。其他流行的高蛋白、低碳水化合物饮食包括原始人饮食法、南海滩饮食法和酮饮食法。这些计划通常建议节食者从蛋白质中获取总热量的 30%-50%。

相比之下，美国心脏协会、美国癌症协会和国家胆固醇教育计划都推荐热量来自蛋白质的饮食比例较小。美国心脏协会建议从蛋白质中获取每日热量的 10%-35%。这对于成年女性来说大约是 46 克蛋白质，对于成年男性来说大约是 56 克蛋白质。

每个人对营养计划的反应都不同，在开始任何新的饮食之前，您应该先咨询您的医生。该饮食计划的主张并未得到 WebMD 的支持。

高蛋白、低碳水化合物饮食可能会帮助一些人实现减肥目标，但它们会带来一定的风险，并且很难长期坚持。如果您正在考虑这种饮食方式，请在开始之前与您的医生讨论。 （照片来源：E+/Getty Images）

低碳水化合物饮食如何发挥作用？

碳水化合物是人体能量的主要来源。如果没有足够的碳水化合物来提供能量，身体就会将脂肪分解成酮。然后酮成为身体燃料的主要来源。当酮成为主要燃料来源时，您的身体就会处于一种称为酮症的状态。

酮症饮食可以帮助您感到饱足，从而帮助您减少食物摄入量。

当你的脂肪储存成为主要能量来源时，你可能会减肥。它还可以增加你的肌肉质量并加速你的新陈代谢。

如何开始高蛋白、低碳水化合物饮食？

如果您想开始高蛋白、低碳水化合物饮食，您应该首先咨询您的医生并检查任何健康问题。

根据营养与饮食学院发言人、RDN、CDCES 的 Grace Derocha 的说法，以下是一些入门方法：

“做一些小调整，不要占据你的整个生活，让自己为成功做好准备，”德罗查说。 – 请记住，食物不仅仅是身体的燃料，要找到仍然可以享受食物的方法，并将其融入您的传统、庆祝活动和社交聚会中。 –

高蛋白、低碳水化合物减肥食品有哪些例子？

高蛋白、低碳水化合物食物的一些例子包括：

高蛋白、低碳水化合物饮食的优点和缺点是什么？

高蛋白、低碳水化合物饮食有什么好处？

“许多人被高蛋白、低碳水化合物饮食所吸引，因为它们有助于将身体的燃料来源从碳水化合物和糖转移到脂肪和蛋白质，”德罗查解释道。 – 这会导致新陈代谢和食欲发生变化，让您在餐后保持更长时间的满足感，增强肌肉质量并减轻体重。 –

高蛋白、低碳水化合物饮食可以带来以下好处：

高蛋白、低碳水化合物饮食有哪些风险？

谁不应该尝试高蛋白、低碳水化合物饮食？

一些专家对高蛋白、低碳水化合物饮食提出了担忧。

德罗查说，由于相关的健康风险，某些群体应该避免高蛋白、低碳水化合物饮食。她建议，如果您有某些病症和健康问题，请避免高蛋白、低碳水化合物饮食，例如：

高蛋白、低碳水化合物饮食计划

以下是一些高蛋白、低碳水化合物饮食的膳食建议：

早餐：煎蛋卷配青椒、菠菜和奶酪；羽衣甘蓝和西兰花炒豆腐；希腊酸奶加黑莓

午餐：金枪鱼沙拉配鸡蛋、羊乳酪和鳄梨；切碎的沙拉配虾、鸡蛋和鳄梨；科布沙拉配烤鸡

晚餐。鸡肉炒菜花饭；生菜炸玉米饼配牛肉、蔬菜和鳄梨酱；辣三文鱼紫菜卷；三文鱼和蒸西兰花

有哪些高蛋白、低碳水化合物的饮食食谱？

您可以在午餐或晚餐时尝试以下食谱：

烤金枪鱼配新鲜牛油果莎莎酱

低碳水化合物饮食适合您吗？

如果您正在考虑高蛋白饮食，请咨询您的医生或营养师，看看它是否适合您。他们可以帮助您制定一个计划，确保您获得足够的水果和蔬菜，并且获得瘦肉蛋白食物。

请记住，持续的减肥通常基于您可以长期忍受的改变，而不是暂时的节食。

高蛋白、低碳水化合物饮食可以帮助一些人减肥，但它们也有风险，而且很难坚持下去以获得长期益处。如果您正在考虑高蛋白、低碳水化合物饮食，请在开始之前与您的医生讨论。

高蛋白、低碳水化合物饮食常见问题解答

高蛋白、低碳水化合物饮食可以吗？

高蛋白、低碳水化合物饮食既有风险也有好处，并不建议所有人群都适用。在开始任何新的饮食之前，您应该始终咨询您的医生。

有哪些优质的高蛋白、低碳水化合物膳食？

优质的高蛋白、低碳水化合物膳食包括：

什么是蛋白质含量最高、碳水化合物含量最低的食物？

哪些食物是零碳水化合物？

一些蛋白质含量最高的食物包括牛肉干或火鸡肉干、鱼、鸡蛋、瘦肉、红肉和乳制品。

零碳水化合物食物包括肉、鱼和鸡蛋。

什么东西含有5克蛋白质？

蛋白质含量因份量而异。请查阅饮食标签或与营养师合作，找到适合您蛋白质含量的食物。

Grace Derocha，RDN，CDCES

哈佛健康：“低碳水化合物饮食有助于降低糖尿病前期朋友的血糖水平。”

梅奥诊所：“低碳水化合物饮食：它能帮助你减肥吗？”

哈佛大学 T.H.陈公共卫生学院：“饮食回顾：生酮饮食减肥。”

克利夫兰诊所：“酮症”。

NIH/StatPearls：“低碳水化合物饮食。”

ScienceDirect：“增加蛋白质摄入量以维持超重/肥胖成人的肌肉质量、力量和身体功能：系统评价和荟萃分析。”

美国心脏协会：“蛋白质与心脏健康”。

营养与饮食学会：“什么是生酮饮食？”

⚠️ 本文仅为养生科普，不构成医疗建议，身体不适请就医。